如此往复，安排乐舞入场演奏的时间。虽然是轻松的君臣宴会，但是一样也是等级森严。
皇帝饮第一杯酒，即第一盏开始。皇帝举酒，群臣立于席后，先由歌板色一名，唱中腔一遍后，笙与萧、笛各一支领奏，歌板色再唱一遍，众乐器一起为之伴奏。宰臣饮酒时，乐队奏《倾杯乐》曲子。百官饮酒时，奏三台，舞者随之起舞。
第二盏酒，皇帝举酒，群臣立于席后，歌板色演唱如前。宰臣饮酒时，乐队奏节奏舒缓的慢曲子。百官饮酒，舞者随三台曲调起舞如前。
第三盏酒，左右军百戏入场演出。演出节目如爬竿、走索、倒立、折腰、耍弄碗注、踢瓶、筋斗、擎戴之类。三盏酒饮过后，尚食典、太官才开始上菜。
第四盏酒，帝王、宰臣、群官饮酒，歌唱奏乐如第二盏之仪。待舞蹈结束后， 开始“发谭子”，即表演诙谐逗笑的节目。参军色手执竹竿拂尘，上场致辞，念唱颂辞朗诵颂诗，当时称口号，多是歌咏帝王美德之语。参军色第一次致辞时， 群官皆须起立，听辞后，拜后再坐。致辞后，舞者随大曲的节奏起舞。此时送上 下酒菜如： 芝麻骨头、粉丝、白肉胡饼等。
第五盏酒，皇帝饮酒时，独奏琵琶。宰臣饮酒时，只击打方响。百官饮时， 乐队奏三台舞曲，舞者起舞如前。表演结束，参军色手执竹竿上前致语，并招引小儿队舞。这个时候宴会才渐入高潮。
所谓小儿队，队舞中小儿均在十二、三岁左右，共计达二百余人。诸小儿在台 上排列成四行，每行有队头一名，分别服红、绿、紫、青色花衫，手中还各执花枝。小儿队出场后，先由四人用彩缎报上队名。接着，乐队奏乐，小儿踏着舞步上前，至殿前石阶叩见天子。参军色和小儿队首领先后向前致颂诗，杂剧艺人则皆在一旁应和。礼毕，乐声奏起，众人且舞且唱，之后，小儿队首领向前致颂辞， 并引杂剧入场。
杂剧演毕，参军色致辞，并继续安排小儿队群舞《应天长》舞曲 出场。此盏送上的菜肴有群仙会、天花饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹、莲花肉饼等。
酒过五盏，赵佶已经有了一些酒意，要稍事休息，同时教坊的演员也需要时间准备，
赵佶起身离座，稍事休息，百官则退出殿门，到幕帐中歇息， 初坐结束。梁师成赶紧奉上解酒的饮子，让赵佶醒醒酒。
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