“有没有回锅肉，我好想吃松鼠桂鱼。”程千寻也不顾什么淑女风度之类的，终于有一顿好的了。从调味品贵得出奇、还买不到的地方回来，这些充满各种香味的食物吃在嘴里简直象是做梦。
“回锅肉和松鼠桂鱼是吧？”别赛斯拿着锅铲和平底锅走到了一边，在黑暗中，立即出现了一个完全现代化的酒店灶台，各种厨房设备应有尽有。他将平底锅放在旁边，从一堆大小不一挂着的锅子里挑出一个圆底锅搁在了烧着旺旺的炉子上，随后手指一错，发出一声清脆的响指。
旁边暗处的光线一下就亮了，在照得如同白昼的光芒下，是一个巨大食材堆放场，五排是放蔬菜的、五排是各种新鲜肉类、五排是海鲜。就象是黑客帝国一般，这些货架一般的、装满各种素材的柜子，延绵看不到头。
“这也太夸张了吧？”大家都愣住了，嘴里的食物都忘记嚼，看着凭空出现的厨房和成排素材。
程千寻见别赛斯显然要当场烹制，于是喊道：“要松鼠桂鱼，油炸得很脆的那种，上面番茄要甜甜酸酸的。”
“行！”好似懦弱的别赛斯一下雄起了，他飞快地用勺子在滚烫的油锅里上油，喊着：“一斤左右的桂鱼。”
只见从素材柜子上出现了一只大约鸽子般大的黑色蝙蝠，它一路滑翔过来，爪子下正一条桂鱼，它飞到案板上，爪子一松，桂鱼就掉在了砧板上。
鱼还是活的，不停地在砧板扑腾起来。
只见别赛斯拿起菜刀，那菜刀居然在他肥胖短粗的手指上灵活地转了两圈，接下来只能用目不暇接来形容。刮鳞、去内脏、切花，那速度快得令人咂舌。
才短短五六秒后，别赛斯就将清洗干净的桂鱼下油锅了。但他没有全部炸，而是用湿毛巾包住鱼头。
“胡萝卜、香菇。。。”别赛斯抱着各种食材的名字，蝙蝠也不断从柜子上抓来他报出的素材，从上空空投下。他左手抓着鱼头炸鱼，而右手在案板上挥舞着菜刀，将蝙蝠扔下的食材在半空中就切了起来。等到食材落下，已经切成等份的小块。
“天啊！”程千寻看得目瞪口呆，这不科学呀，影视作品里的画面出现在面前。
别赛斯两只手齐开工，一手炸鱼，一手开始另起一个小锅，里面放少量的油，将刚才切碎的素材倒进、煸炒、放盐、味精、番茄酱等调料、用水淀粉勾芡。。。两只手象是生在两个人身上，所有工序有条不紊而且速度极快的进行着。
鱼炸好了，鱼肉就象爆炸一般的一根根长长竖起。装盆、将料浇了上去。
“嚓~”的轻微爆炸声响起，鱼身上淋上了红红的番茄酱调制成的酱料，其中一粒粒颗粒、绿的绿、红的红、黑的黑，异常的漂亮，冒着轻微的烟雾。最厉害的地方，鱼嘴居然还在动！
不要说雷格尔他们三个老外了，就连程千寻都愣住了。
曾经也看到过大餐馆里有过身体烧熟后嘴巴还在动的红烧鲤鱼，可从来没见到过松鼠桂鱼的嘴能动的。鲤鱼生命力比较强，桂鱼一下锅基本就快不行了，讲究的就是速度快。
“赫赫，赫赫！”别赛斯用一块布擦着肥肥的手，憨厚地傻笑着：“尝，尝尝。”
程千寻拿起了筷子，手可以说是颤抖着的夹了一口鱼肉，沾着热腾腾的红色酱料送进嘴，一股浓郁的酸甜味立即翻腾在整片的味蕾上！
“太，太好吃了！”好吃得她都结巴了。
“我也尝尝！”三个大男人也不会用筷子，直接就拿起刀叉上了，一下就将鱼身给肢解开来。放进嘴里后，一个个都直嚷着好吃，拿起勺争抢着剩余的残余酱料。
“赫赫，我，我只会做菜。”别赛斯笑呵呵地道。
此时此刻没人再觉得他是一个说话有点结巴、有点傻的老实人，在这里，只要能活着的，绝不简单。连中餐都能做到出神入化，那简直是太厉害了，别赛斯就是靠了这一手好厨艺，成了别西卜的总管。
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