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第31章 腌咸菜

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大锅的水开了,顾筱婉揭开锅盖,在一片升腾的雾气里面,动作轻柔的将几块兔子肉给丢进了锅里,用木勺搅拌了两下,又重新盖上了锅盖。

这才来到顾宁平边上,顾宁平正仔细的清洗着萝卜,一个个圆滚滚的萝卜,被顾宁平清洗的干干净净。顾筱婉满意的看了眼顾宁平。

这一家子,都是勤快的!

在这个空档,顾筱婉突然想起了前世的时候,妈妈腌制的酸菜。若是能腌制点酸菜吃的话,再搞一条鱼来,做一盘酸菜鱼的话,顾筱婉光是想,都口水直流。

四个人一通忙碌,不一会儿,兔子肉炖萝卜就好了。顾筱婉照例用大碗盛满,放到大屋里面,顾宁平早已经在桌子四个角上摆好了四副碗筷。

四个人围坐在桌子边上,高高兴胸吃了一顿饱饭。

在穿越之前,一顿兔子肉烧萝卜是多么一道平淡无奇的菜肴,从未引起过她的重视,更遑论这道菜,除了有点盐巴之外,一点调料都没有了。

可是自从穿越过来之后,一家子的窘迫,忍饥挨饿,让她觉得这最平淡的味道,却带给她从未有过的珍视,以及一家子其乐融融、团结一心,从心底里满溢出来的沉甸甸的幸福!

虽然还是和中午的菜一样,但是一家四个人吃的是香香甜甜的!

吃过晚饭,照例是顾宁平端着碗筷去清洗。顾筱婉也没有闲着,采回来的那些野萝卜,还等着清理呢!

萝卜保存的时间挺久的,能够经常放。也不会坏,特别是像现在这样,寒冬腊月的,更是不会坏了。

可是萝卜的叶子布一样,若是叶子放得太久了,叶子失去水分就会焉了八叽的,到时候口感大打折扣不,可能还会不能吃了。

顾筱婉如今想要做的,就是要趁叶子还绿油油的时候就赶快把他们腌制出来。

连着吃了两顿饱饭,身上的力气满满的。顾筱婉晚上这次干活,自然与之前不同,干劲儿十足。

因为家里有存粮了,就算外面下大雪、下雹子,他们姐弟四个躲在家里,也不怕挨饿了。

可是顾筱婉可不是一个就这么容易就满足的人,能吃饱饭之后,她的另外一个的目标可不只是吃饱了,再定一个的目标吧,能吃的好!

顾宁平在厨房里面洗碗,顾筱婉就带着顾宁安和顾筱逸在收拾野萝卜。另外两个孩子经过两次的训练了,这回再收拾野萝卜已经是轻车熟路了。

家里的盐不多了,而且家里没有银子,这个世界里,盐多少钱怎么卖的,顾筱婉都不是很清楚,她可不能随便浪费盐了。况且,盐是膳食中不可或缺的调料品,而且是人体中不可缺少的物质成分。菜啥都可以没有,就是不能没盐,不然的话,清汤寡水的,一点味儿都没有,那才叫真难吃啊!

而顾筱婉将萝卜的上面的叶子摘了,然后清洗了一遍,也就是把上面的黄叶子烂叶子弄掉,清理了一下泥土。然后放在一旁晾干。

家里有一个木桶,顾筱婉将木桶清洗干净,将锅里面烧好的开水,倒了进去,晾凉。凉了之后,顾筱婉放了一些盐,然后就见晾干净的萝卜叶子一层一层心翼翼的放进木桶里面,木桶不大,也没有浸很多。

等放着差不多了,顾晓婉把今上午在院子里看见的一块大的鹅卵石抱了进来,压在了萝卜叶子上面。整个木桶里面的叶子都浸泡在盐水里面了。

为了防止有灰尘落进酸菜里面,顾筱婉又将一块木板搁在了上面。

看着大功告成的作品,顾筱婉才长长地吁了一口气。

顾宁平看见姐姐轻车熟路的做着这些,有些怀疑地问道:“姐,你咋想到的,要把这叶子腌出来吃啊?”

以前家里,除霖里面种的青菜之类的,他们可都没有吃过这个萝卜,更别提看见过把萝卜叶子用盐水腌了。

顾筱婉得意之余,只能撒个谎哄骗道:“姐姐生病的时候,在梦里就梦见神仙给我做了好多好吃的,还教我怎么样做,所以我才会做啊!”

顾筱婉一句话就哄骗过去了。怕是谁都想不到这个八岁的身体里面,住着的是从千年后飘过来的一抹幽魂。哎,既来之则安之,先把肚子填饱再吧。

估『摸』着有个十来就能尝了。到时候炒一盘酸菜,给大家换换口味。

若是运气好,能搞到一条鱼的话,也可以做一盆酸菜鱼来尝尝。

正好马上要过年了。顾筱婉想到,前两年顾家过年,就是四个半大的孩子,随便吃点东西,要么就是张婶送点吃的来,草草的过一个年。自从父母亲死后,年都不像是过年了。

年年都冷冷清清的。可是今年,顾筱婉打算过个和和美美的年。到时候家家户户杀鸡宰鹅的,最起码,过年餐桌上,也要添个荤菜不是,最起码让三个弟弟妹妹们吃饱不是。

还有,家里已经一点米面都没有了,虽然现在能吃的饱,但是整吃菜也不是个法子。如今当务之急的,就是得想办法赶快赚点钱,买点米面回来。

顾筱婉很有信心。昨还是吃不饱,今就首战告捷,取得了这么大的收获,顾筱婉相信,以后会越来越好的。

四个人用热水洗脸洗脚之后,就『摸』着黑上床睡了。

临睡之前,顾筱婉看了看漆黑一片的家,心里寻思着要是赚钱了,得买几根蜡烛回来。

顾筱婉今累了一,又吃的饱饱的,躺在床上不一会儿就沉沉的睡去。

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