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第一百三十九章 只要一小杯的蛋炒饭

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陆逍遥在美食空间里已经整整待了一刻钟。

按以往的速度即使是两份的野菜炒饭也该做完了。

可这是陆逍遥第一次做品级蛋炒饭,而且还是为开启古墓做的蛋炒饭。

陆逍遥在这一刻钟里,只是做了一些食材的预处理。

主材紫兰花已经切成小丁大小匀称地码在小花碗里,当然切的手法还是切字决,没有用到菜刀从头到尾都是切字手刀完成。

这样有利于保证食材的天然香味和植物的原汁原味。这一点,对紫兰花来说更为重要。

两只天鹅蛋打入小花碗边沿按着揉字决同向搅匀。

现在陆逍遥正看着刚刚从包裹里取出的麦香米做的米饭。

这应该是粳米,具有弹韧的口感,是做蛋炒饭的良品。

炒散后米粒紧实完整,可以将水锁在米粒里外干内弹。

但陆逍遥还是不满意,总觉的这米还缺少一点灵韵。

想起小钵儿的灵泉水,陆逍遥也不吝啬,从灵泉里勺起一小勺灵泉水运起食钵决瞬间将灵泉水雾化。

雾化的灵泉水变成袅袅的灵雾飘散在整盘的麦香米饭颗粒之间。

陆逍遥确定这麦香米饭肯定是过夜米饭,以为米粒过夜后会返生变硬,仔细摸去原来生硬的米粒在灵雾的滋润下慢慢开始富有弹性,结块的饭团也变得更加舒散,更不见超过指头大小的饭块。

陆逍遥终于开始起锅烧热,倒入成品的特级橄榄油润锅。

为防炒饭时饭粒黏锅底烧焦,影响卖相和口感。

在用锅炒蛋或炒饭前,一定要先润锅,这是小钵儿教给陆逍遥的常识

陆逍遥轻摇锅体使其表面充分沾附上橄榄油,再倒出多余的橄榄油,只留下适量油于锅中。

润锅完成后,倒入橄榄油加热至一定火候,倒入天鹅蛋翻炒。

待蛋炒到半熟时就要加入结灵雾改良的米饭,

炒后的饭上就会裹有一层金黄色。

不过一息,陆续的加入天鹅蛋、成丁的紫兰花快速翻炒,紫兰花的天然植物芳香也在此时弥漫开来。

陆逍遥知道,炒饭一定要用大火快速翻炒,且不可炒太久,炒至熟就可出锅,否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。

炒太干就无法达到丰盈湿润的口感。

而黑锅却有这样的特性,依据食材的不同菜品的不同和主人心境的不同改良火候,现在的火正好是大伙快炒。

时间又过三息,陆逍遥终于开始起锅....

陆逍遥小厅里,孙小妹正盯着那安卓手机愣神,这小老板要起锅了,他会成功吗?

孙小妹心里很忐忑,她现在宁可那水果手机的微型摄像头没有,不要让她看到每一个步骤,那她心里或许会对小老板更加期待。

可事实是她看到了每一个环节,虽然对小老板在切菜和处理香米饭时避开了摄像头,但是孙小妹觉的这不妨碍他做判断。

小老板从始至终所有的步骤都是按菜谱来。

孙小妹觉的陆逍遥成功的几率就应该不大。

因为她有自信,她作为一个远近闻名的厨神,按菜谱做的每一个步骤一定是所有厨师中做得最好的,哪怕是对每一个细节的把握。

孙小妹心里忽然有些失望,因为她觉的娘亲或许对小老板的评价太高了。

食人谷中传出来的紫兰花炒饭肯定不是这小老板做的,一定还是创谷那人的遗留存货。

就在孙小妹晃神不安之际,厨房的小门突然从里边开了。

一个剑眉微挺的少年走了出来,少年不是别人正是陆逍遥。

陆逍遥看着满室的人都焦急地看着自己,擦了擦额角满头的大汗,咧嘴一笑道:”各位久等了都别站着呀,该干嘛干嘛,扛着抢的兵哥也都坐下来歇歇小腿,轻松轻松气氛...“

“我嘞个去,你就是那巨贪心的小老板吧,

我告诉你,如果今天你不将那品级蛋炒饭做出来,我一定不会放过你。你知道赶这契证托了多少关系打了多少电话吗?“孙小妹旁边走过来一个五大三粗的汉子,指着陆逍遥的鼻子喊道。

“你是谁呀,我们很熟吗?”陆逍遥一脸淡定回道。

“我是你家云爷爷,是孙厨神的云叔。”五大三粗的汉子道

陆逍遥忽然想起孙小妹答应的彩头,立即咧嘴笑道:“居然是给我送大礼的云叔,快将契证都给我吧。”

“想得美,你品级蛋炒饭做好了吗?不是会做个普通蛋炒饭就行的,那可是要品级蛋炒饭,可以开启古墓机关的蛋炒饭。”云叔回道。

陆逍遥还是一脸淡定表情,看了看孙小妹居然没有要问话的意思,却也不急。

迈步走向小冰冰道:“小冰冰,我们现在就启程吧。”

“啊,你有几层把握?”孙小妹终于还是没有忍住问道。

戴一娘和赤豹最是相信陆逍遥,道:“小老板,此事我已汇报大首长,大首长指示:火速赶往神农山寻找古墓并开展救援行动。”

陆逍遥点了点头还没有说话,却听得孙小妹先说道:“小老板你就别装了,我以厨神的名誉保证,你一定是做了一个最普通的蛋炒饭,别说有品级就是连入门都算不上.”

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