唐明云跟在范明的身后，在鼓楼街上溜达了半个时辰。
范明和不同的人攀谈、问询着他们对栗洲城和栗洲的大人们的看法。
快到辰时的时候，鼓楼街上出现了很多差役。
他们穿着官服、手持朴刀，骑着马在街上缓缓前行。
这些差役既不下马，也不吆喝。
商人们也并没有在意他们的到来。
辰时一到，差役们并没有发出任何响动，商人们都十分自觉地将自己地摊上的商品收拾好，四下散去。
刚才挤挤攘攘、摩肩接踵的鼓楼街，迅速清净了下来。
令唐明云震惊的，不是商人和老百姓离开的速度，而是街道上的人群四散而去之后，鼓楼街上竟然纤尘不染，全然没有老百姓们留下的垃圾。
范明的嘴角露出一丝不易察觉的微笑，他暗自点点头，对唐明云说道：“走吧，吃点早饭去。”
唐明云便带着范明来到附近一家饭馆里。
这家饭馆每日开到深夜。
他们不仅做早中晚三顿饭，而且还提供夜宵。
在南直隶凤阳府里，栗洲的早餐是最丰盛的了。
而栗洲最丰盛的早餐，就坐落在鼓楼街上。
唐明云来过几次栗洲，对这里早餐很熟悉，他先安顿范明坐下之后，便叫小二点餐。
不多时，辣汤和雪菜包就被小二端上桌来。
范明指着摆在他面前的早餐，问唐明云道：“明云，这粘糊糊的汤是什么？还有这包子，什么馅的？”
唐明云赶忙说道：“回老爷的话，这是辣汤和雪菜包。”
“这辣汤是栗洲别具风味的一种特色小吃，一般只有早上才能吃到，主要是由面粉、豆皮、粉丝、海带、大葱、生姜、虾米、花生米、辣椒和大料一共十味配料，以猪大骨汤或者老母鸡汤。把面筋与切成细长条的海带、花生米等配料一起倒入铁锅里烀煮，大火烧开之后，关火，用木勺在锅里反复翻炒均匀，便成为辣汤，也有人叫它十全大补汤。”
“至于这雪菜包，同样也是最受栗洲老百姓喜爱的早餐之一，陷心香滑适口，菜嫩肉香，咸味适中，加之雪菜营养丰富，配上新鲜的山猪肉，不油不腻，十分可口。”
范明听到唐明云介绍的这么详细，便夹起雪菜包，吃了一口。
这口感果然和唐明云所说，如出一辙。
这雪菜包和范明平时所吃的包子饺子全然不同。
吃完雪菜包，范明又喝了一口辣汤，入口，浓香四溢，回味无穷。
范明赞许的点点头，说道：“和你说的一样，栗洲的早餐确实不错，如此美味，为什么只有栗洲有呢？咱们巡抚衙门那边就没有。这些好吃的，就应该遍地开花，让外地人都能吃到栗洲美食。”
唐明云说道：“这些早餐真正的发源地，其实是在栗洲五河县唐庄堡。也是小人的老家。这是我们唐家的祖传秘方，我们那里的人，都会做。”
范明看着唐明云，好奇的问道：“如此说来，你也会？”
唐明云点点头：“只会一些皮毛，做的肯定不如眼前这么美味。”
范明继续说道：“如此美味，若是不推广到凤阳府的其他州县，简直是暴殄天物。只缘身在此山中，这种早餐店若是在凤阳府的其他州县开起来，一定会宾客满门、摩肩接踵。这辣汤和雪菜包真不错。”
两人继续吃着早饭。
不一会儿，范明喝了一口辣汤，对唐明云问道：“从驿馆出来到现在，也有一个时辰了吧，你对栗洲做何感想？”
唐明云忽然愣了一下，然后对范明说道：“老爷请恕罪，明云觉得自己回答不了您的问题。”
“何出此言？”范明放下手里的雪菜包，对唐明云问道。
“回老爷的话，您问我的是这一个时辰的感想，可是，作为栗洲人，我对栗洲还算熟悉，若是跟你说感想，一定不是这一个时辰内得到的，应该会夹杂其他情感在里面，诸如乡情。”
范明点点头：“言之有理，那你就说说你对栗洲的感受吧。”
唐明云说道：“我的感受是，这些年，栗洲对我有种沧海桑田的感觉，变化太大了。这些变化，有内因，也有外因。”
范明问道：“你倒说说，这内因是什么，这外因，又是什么？”
唐明云说道：“这外因，当然是我大明历经数十年，国富民强，无论是京城还是南直隶，对于下辖各府、州、县的发展也是十分重视，朝廷花了不少银子投入其中，莫说是一个栗洲，在凤阳府，在南直隶，乃至整个大明，随处可见日新月异的变化。”
唐明云说到这里，范明哈哈大笑，他用筷子指着唐明云说道：“好你个明云，在我面前打起官腔来，一套一套的。果然是教书先生出身，说起话来滔滔不绝，但是我听起来全部都是假、大、空话。往后在我跟前，这些废话能免则免，我想听一些有用的。”
唐明云赶忙说道：“老爷，在下说的全部都是肺腑之言，也确实是这些年的一些感触。”
范明继续说道：“既如此，那就说说内因吧。”
“回老爷的话，这内因，便是栗洲府衙里的大人们，治理有方，真正的为老百姓办好事、办实事。”
“比如治理街道的差役，是衙门里和百姓接触最多的人。”
“这些差役，多招募武夫，没有任何功名傍身，胸中的墨水也不多。他们维持秩序的对象也很特殊，寻常人家的老百姓，安居乐业的过日子，自然不会和这些差役打交道。”
“和他们经常打交道的，正是那些生活在社会最底层的摊贩。寻常百姓不在乎的利益，在这些摊贩的眼里，却是唯一维持生存的东西。所以，这些差役和摊贩之间一直存在矛盾。”
“大明每个地方都有这种矛盾，差役为了保证街道通畅，会驱赶摊贩。可是摊贩需要赚钱为生，被驱赶多次之后，自然心生怨恨，严重的，两相冲突，难免惹上官司，甚至出了人命。这都是在所难免的社会矛盾。”
“自从贺弘文大人来到栗洲后，首当其冲，就是要解决这个矛盾。”
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