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第417章 水捞菜

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水捞菜,原料就是大芥菜,步骤其实很简单:把菜洗干净---放入水煮开的锅里烫,变色后捞起来放在盆子里-----烫过菜的水放凉后,倒入盆里,水漫过菜叶子----用一块洗干净的大石头,最好是大石板压住-----三天后,叶子黄了就可以吃了。

放多两天,会开始变酸,口感会更好。不过,不能久放,否则就会坏了-----这时候,可以把暂时不吃的捞起来,稍微清洗一下,挤干水分,切成碎末,放在簸箕里,在太阳底下晒干-----放入干净的坛子里,可以保持稍微长一点的时间。

连禾苗自己的自留地里,种的菜才出苗没有几天,平日里要吃青菜,她一般都是去野地里挖野菜吃。偶尔,会跟村里人买一点青菜瓜果。

每天,也会从古茶空间里,偷渡一些出来。

反正,孩子们还小,她小心一点,就不会被发现跟怀疑。

芥菜,她还没有发现有野生的,就只能去买了。

第一选择,自然是村长大叔家了。

这家人,基本上都是善良质朴的,没有一个是极品。跟这家人打交道,她觉得很轻松,没有那么多唧唧歪歪的事情。

“要芥菜啊?买什么买,你自己去我家菜地里摘一些吃就是了!”王婶子很是大方,没有打算收她的钱。

村长也道:“就是啊,你这孩子,不过就是一点青菜。”

连禾苗连忙道:“大叔,大婶,不是这样的,我是想要制作水捞菜。用量会有点多,而且,隔一段时间,就可能要买一些。我家种的芥菜,还得五三十多天才能采摘!”

水捞菜吃开了,可是会上瘾的,少不得每隔十来天,就要做一次来吃。

“水捞菜?你竟然会做水捞菜?”王婶子听得眼睛发亮。

“是的,我在夫家的时候,跟家里的厨娘学的。”

连禾苗很实诚的答道。

王婶子欲言又止,想要问什么,却又觉得羞于开口。

连禾苗善解人意的询问:“婶子,你要不学啊?我可以教你啊!水捞菜挺不错的,很开胃,很下饭!清炒好吃,跟肉一起炒就更好吃,学会了可以时常给家里人换换胃口。”

王婶子欢喜的道:“真的啊?你真的愿意教我啊?”

连禾苗很肯定的点头:“自然是真的,对我来说,大叔跟婶子,就跟我的亲人一样。”

“禾苗,好孩子,那婶子就谢谢你了!”王婶子也没有跟她客气,既开心又有点不好意思:“是这样的,你桂花姐有身子了,孕吐的厉害。一天到晚的,就想着吃点特别的吃食,我觉得水捞菜她一定会喜欢的!”

水捞菜,她不会做,但是她去走亲戚的时候,有幸吃过那么一回。感觉真的很不错,比酸菜好吃多了,有一点酸酸的,但是又没有酸菜那么酸。而且,听说有身子的人,最好不要吃那么多酸菜,似乎对身体不太好。

可是,女儿桂花如今就吃得下酸菜送饭,别的菜是一口都吃不下去。如今,有水捞菜代替一下,可不是求之不得的大好事?

连禾苗:“哎呦,桂花姐有孩子了啊?恭喜恭喜啊!这样吧,咱们现在就去摘芥菜,今天就赶制一些出来!有个三天,差不多就可以吃了!五天左右的话,就会稍微酸一点点,味道会更好一些!”

“好的,等我一下啊!”王婶子风风火火的,去找了两个大背篓过来,手中拿着两把镰刀。

“这个背篓给你,也给你一把镰刀,咱们这就走!”

连禾苗好笑的摇摇头,接过背篓跟镰刀,把镰刀放进了背篓里。跟村长告别之后,一手拉着一个孩子,跟在了大步流星往前走的王婶子后面。

村长家人口多,自留地很大,得有差不多一亩大了。不过,这也是因为村里的总人口,比过去少了很多的原因。就王婶子的娘家那边吧,三口之家,也就最多一分地。

一亩大的地,大半种了红薯、花生跟玉米,一小半种了青菜瓜果。而种的最多的,正是芥菜。

连禾苗有点意外:“婶子啊,怎么种这么多的芥菜啊?”

王婶子:“为了多晒一点梅干菜啊!寒冬腊月的时候,没有青菜吃,梅干菜就是好东西了!”

又跟她说:“其实,芥菜还是十月份种的那一批,最好吃了!对了,就是打过霜的芥菜,才更好吃一点!入秋后,你可以多种一点,到时候多晒点梅干菜,多做一点水捞菜!”

连禾苗微笑点头:“好的,我知道了,谢谢婶子!”

这一次,连禾苗买了三十斤的芥菜,王婶子也摘了有个三十来斤。二人先去了连禾苗家,王婶子跟着连禾苗做了一遍水捞菜,问仔细了,这才背着背篓,兴冲冲的回家去了。

五天后,连禾苗拉着王婶子,还是去了一趟独立团,给炊事班送去了二十来斤的水捞菜。并且,还附上了一张制作说明书,送给了炊事班长。

有王婶子陪同,又有两个孩子紧紧跟随,果然那些有点不对劲的目光跟议论,一下子就消失了。连禾苗落落大方了许多,坦然了许多。

炊事班长也很高兴,比过去还要热情,还要真诚。

“禾苗啊,谢谢你啊!我代表独立团的战士们,感谢你的无私奉献!”

“不用客气,当初如果不是部队帮我安顿下来,我如今估计带着孩子们,在外面流浪乞讨呢!或许,连命能不能保住,都不一定呢!”

连禾苗连忙解释道,暗暗表示,她这是报恩来了,并没有任何不良的企图。

周围的吃瓜群众听了这话,顿时恍然大悟,某些人眼底隐藏着的不屑跟警惕,基本上都渐渐的消散了。

也是啊,人家一个年纪轻轻的女子,又是个有文化的人。长的虽然不算很漂亮,但是也挺耐看的,比一般的人还是要好看不少。关键是,人家的气质挺好,还是烈士的遗孀,就算是再恨嫁,也不至于瞄上一个五十来岁的有妇之夫啊!

流言,果然是瞎胡扯,果然是信不得的。

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