长安西市新开了一家用餐店，位置就在西市的门口。
才开业两天，就名扬长安城，不是味道多么的好，也不是装饰多么的豪华，而是只收一次钱，量大管饱。
这个店是妇人们出钱开的，冷大姐出钱当启动资金，长安各坊那些没有男人的妇人出力搭手一起开的这个店。
名字就叫做-西市快餐店。
这是妇人们开的店，不说是破天荒头一次，如此行为也足以让爱热闹的长安人议论了好长时间。
从准备到开业备受期待，赚足了眼球。
菜品也就是五个左右菜品，都是市面上最便宜的菜蔬，但是每个菜都有油，重盐味，还有肉。
肉也是东西两市不好卖的猪头肉或者是猪羊的下水。
长安周边养猪的已经很多了，他们这些家靠着养猪，杀猪卖肉，赚了一点辛苦钱，日子却比以前好多了。
小猪崽子都是从仙游县买的。
长安的猪崽子几乎都是来自仙游周边。
因为也只有从仙游那边买的猪崽子养大后肉里没有那种怪味，虽然都知道这是怎么回事，但鲜有家庭去买一头猪去尝试。
试错成本对他们来说太大了，承担不起，就算琢磨出来了，他们又没精力和金钱去照顾一头母猪。
思来想去还是买最划算。
仙游的庄户和善，他们自称都是读书人，没钱可以欠着，等到杀猪之后把猪肉卖完了之后再给钱，这些都是小事。
如果你觉得卖肉麻烦。
可以把猪肉卖给书院。
书院会收，但赚的钱会比在长安少一点。
如果拉去长安卖，猪油还能单独卖，勋贵们虽然很少吃猪肉，但是他们却喜欢猪油。
因为医书里面说。
猪油有补虚、润燥之能，冬日的时候还能抹脸护肤。
因为养猪的多了，每年三四月份长安附近每天都会碰到一群群背着大竹篓子前去打猪菜的孩子。
但鲜有把猪养到年底的。
因为一入冬就打不到猪草，麸子和糠又舍不得给猪多吃，大家都穷怕了，害怕有荒年，吃的时候都是把谷物和皮一起磨碎了吃。
只有来客人或者说是盛大的节日才会吃点好的，平日都这么吃，怎么省怎么来，能活命就行。
就这，还有人喊着这就是幸福的日子，神仙才能过的日子。
所以，大家的馒头都是黑黄黑黄的。
所以，在长安，困扰许多人最大的疾病就是便秘，因为吃多这样的主食不好消化，且拉不出来。
因为这个缘故，十月入冬的时候，草木慢慢枯黄的时候就是长安猪肉最多的时候，也是猪肉最便宜的时候。
因为打不到猪菜了。
长安百姓这个时候就会囤买些便宜的猪肉，挂在房梁上，等到过年吃。
如今，长安的猪肉不便宜，当然仅仅是相比往年十月的时候而已，但相比羊肉还是很便宜的。
别看快餐店的肉不是什么好肉，一顿饭的价格也是高达两个钱。
但因为可以管饱，深受西市里面那些下苦力的汉子喜欢，他们最喜欢在中午花两个钱吃到撑。
因为他们早晨不吃饭，一顿中午饭管一天，如果宵禁之后实在饿得受不了，那就简单的吃点。
一般情况下，他们会扛到第二天中午去快餐店吃。
好在如今的粮食便宜，如果粮食的价格不便宜，谁要开这店那纯属是钱多烧手，再多钱你也抵不住这些汉子吃。
脑袋大小的海碗，一顿三碗，这个吃法谁遭的住。
本身就是一个走量赚钱的法子，冷大姐她们赚的钱并不多，但好在有得赚，这让她们浑身充满了干劲。
准备等到年底的时候在东市再开一个。
可长安的人毕竟不是傻子，已经有人搭伙在东市开了，只不过他们走的是“精品”路线，开的是小灶。
专门给长安各衙门官员胥吏准备，为此，他们还招募了那些长相干净的小伙计，专门负责送餐。
一份饭食加份骨头汤三个钱。
陆拾玖抹了抹嘴，看了一眼身边还在奋力进食的管齐，轻轻叹了口气：“管齐，我现在遇到了困难！”
管齐把嘴里的饭食彻底的咽下后才开口道：“是清查土地遇到的问题对吧，说说，我听听怎么回事。”
“唉，别的州府还好，一到山东河北我遭受的阻力也就越大，大户人家会安排一个人自杀，然后闹事，说我们逼死了人！”
陆拾玖深深吸了口气：“他们把死的人抬到我面前，说我是酷吏，然后他们又会安排乡老，清流告状，如今我被弹劾了！”
陆拾玖摊了摊手：“我堂堂一个御史如今被清流乡绅弹劾，举报我的信件堆起来比我还高，马周上官的唾沫星子都要把我淹死了。”
管齐面无表情的喝完碗里的肉汤，淡淡道：“你太着急了些，你去碰他们，你能全身而退就已经是老天保佑了！”
“你的意思是暂避锋芒？”
“对！”
陆拾玖愤声道：“我做不到，从束发求学以来我的目标就是测量天下土地，那些豪族明明都已经违禁了，百姓的土地都被他们侵占了。”
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