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第272章 猪血

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夏楚楚的眼睛一亮,她对王叔叔的建议感到非常兴奋。

她立刻回应道:“王叔叔,您的建议真是太好了!真空包装可以让我们的糯米猪血肠走得更远,而加入五花肉……那一定会让口感更加丰富和满足。”

李大厨也在一旁点头,他的眼中闪烁着对新挑战的期待。“楚楚,我们可以先尝试加入少量的五花肉,看看是否能提升整体的口感和风味。”

秀秀则兴奋地跳了起来,“那我们赶紧动手吧!我已经迫不及待想尝尝五花肉版的糯米猪血肠了!”

于是,三人再次投入到了紧张的研发工作中。

夏楚楚负责挑选优质的五花肉,她选择了肥瘦相间的部分,希望能在不增加过多油腻感的同时,增添更多的肉香。

李大厨则负责调整配方,他小心翼翼地计算着五花肉的用量,确保每一口都能达到最佳的平衡。

经过一番努力,第一份加入五花肉的糯米猪血肠终于出炉了。

夏楚楚小心翼翼地切开肠衣,一股混合着肉香的独特香味扑鼻而来。

“来,大家都尝尝看。”夏楚楚将切好的肠子分给李大厨和秀秀。

李大厨尝了一口,他的脸上露出了满意的笑容。

“楚楚,这五花肉的加入真是点睛之笔!它不仅增加了肉香,还让整体的口感更加饱满。”

秀秀也连连点头,她的眼睛闪闪发光。“真的很好吃!楚楚,你真是太有创意了!”

夏楚楚听到大家的夸赞,心里乐开了花。

但她并没有因此而满足,她知道,要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要更多的改进和完善。

接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起,不断尝试调整五花肉的用量和切法,力求达到最佳的口感。

有时候,五花肉加多了,肠子会显得过于油腻;有时候,五花肉切得太粗,会影响整体的口感。

但夏楚楚和李大厨从不气馁,他们相信只要坚持下去,总能找到那个完美的配方。

就在他们几乎要绝望的时候,李大厨突然灵光一闪,提议道:“楚楚,我们为什么不试试用低温慢煮的方式来处理五花肉呢?这样或许能更好地保留五花肉的鲜嫩和多汁。”

夏楚楚一听,顿时眼前一亮。“对啊,我怎么没想到呢!李大厨,你真是太聪明了!”

于是,他们立刻行动起来,将五花肉用低温慢煮的方式处理后,再加入到糯米猪血肠中。

经过一番尝试,他们终于找到了那个完美的配方。

当新的糯米猪血肠再次出炉时,夏楚楚和李大厨相视一笑,他们知道,这一次,他们终于成功了。

就在这时,饭店的门被推开,一位老顾客张阿姨走了进来。

她看着夏楚楚手中的糯米猪血肠,好奇地问道:“楚楚,这是什么新菜啊?”

夏楚楚笑着将肠子递给她,“您尝尝看,这是我们新研发的糯米猪血肠,加入了五花肉,口感更加丰富。”

张阿姨尝了一口,她的脸上露出了惊喜的表情。“楚楚,这真是太好吃了!你们是怎么想到的?”

夏楚楚笑着解释道:“这是我们根据顾客的建议,不断尝试和改进的结果。我们希望每一道菜都能让顾客满意。”

张阿姨赞不绝口,“楚楚,你们真是太用心了!我相信这道菜一定会成为你们饭店的招牌。”

夏楚楚听到张阿姨的夸赞,心里充满了成就感。她知道,这一切的努力都是值得的。

之后,夏楚楚想着如何包装这些血肠,可以更好的保存,秀秀想到了真空包装。

秀秀兴奋地说:“楚楚,我们可以试试真空包装,这样不仅能够延长保质期,还能让血肠的口感保持得更好。”

夏楚楚点头同意,“好主意,秀秀。我们马上联系供应商,看看能不能尽快拿到真空包装机。”

李大厨也加入了讨论,“我们还需要设计一个吸引人的包装,让顾客一眼就能看出我们的糯米猪血肠与众不同。”

经过一番努力,真空包装机终于到位了。夏楚楚和李大厨开始尝试用真空包装来包装他们的糯米猪血肠。

第一次尝试并不顺利,包装过程现了漏气的情况。夏楚楚皱了皱眉,“看来我们需要调整包装的技巧。”

李大厨建议道:“我们可以先在包装前将血肠稍微冷却一下,这样可能会减少漏气的可能性。”

秀秀也提出了自己的想法,“我们还可以在包装前检查每一根血肠,确保没有破损。”

经过几次尝试和调整,他们终于找到了合适的包装方法。

真空包装的糯米猪血肠不仅外观整洁,而且保质期也大大延长了。

夏楚楚看着手中的成品,满意地笑了,“这下我们的糯米猪血肠可以走得更远了。”

就在他们准备将新包装的糯米猪血肠推向市场时,突然接到了一个大型活动的订单,要求提供大量的糯米猪血肠……..

夏楚楚和李大厨兴奋之余也感到了压力,“我们需要确保每一根血肠的质量,不能有任何差错。”

秀秀鼓励道:“我们一定可以做到的,我们已经有了完美的配方和包装方法,只要我们齐心协力,一定能够成功。

夏楚楚和李大厨站在厨房,面对着突如其来的大型活动订单,心中既有兴奋也有紧张。

订单要求在三天内提供五百根糯米猪血肠,这对于他们来说无疑是一个巨大的挑战。

“五百根,三天时间,这可不是开玩笑的。”李大厨皱着眉头,手中的笔在订单上轻轻敲打。

夏楚楚深吸了一口气,试图平复内心的波动,“我们之前的小规模生产已经证明了我们的方法可行,现在只是数量上的增加。我们需要做的就是提高效率,确保质量。”

秀秀站在一旁,眼中闪烁着坚定的光芒,“我们可以分工合作,我负责检查血肠的质量,李大厨负责烹饪,楚楚你负责包装。”

三人迅速进入状态,开始了紧张而有序的工作。

厨房里弥漫着糯米和猪血的香气,伴随着机器的轰鸣声,一根根糯米猪血肠在他们的手中逐渐成型。

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